26 Fatos Sobre Ervilha

O que são ervilhas?

Ervilhas são pequenas sementes verdes que pertencem à família das leguminosas. Elas são populares em muitas cozinhas ao redor do mundo devido ao seu sabor doce e textura macia. Vamos explorar alguns fatos interessantes sobre essas pequenas maravilhas verdes.

1. Origem Antiga: As ervilhas são cultivadas há mais de 5.000 anos. Elas foram encontradas em sítios arqueológicos no Oriente Médio.

2. Variedade de Tipos: Existem várias variedades de ervilhas, incluindo ervilhas-de-jardim, ervilhas-de-quebrar e ervilhas-de-neve.

3. Ricas em Nutrientes: Ervilhas são uma excelente fonte de vitaminas A, C e K, além de minerais como ferro e magnésio.

Benefícios para a saúde

As ervilhas não são apenas saborosas, mas também oferecem muitos benefícios à saúde. Vamos ver alguns deles.

4. Baixas em Calorias: Uma xícara de ervilhas contém apenas cerca de 62 calorias, tornando-as uma ótima opção para quem está de dieta.

5. Ricas em Fibras: Elas são ricas em fibras, o que ajuda na digestão e mantém a sensação de saciedade por mais tempo.

6. Antioxidantes Naturais: Contêm antioxidantes como flavonoides, carotenoides e ácidos fenólicos, que ajudam a combater os radicais livres no corpo.

Curiosidades sobre o cultivo

O cultivo de ervilhas tem suas peculiaridades. Aqui estão alguns fatos interessantes sobre como elas são cultivadas.

7. Planta de Clima Frio: Ervilhas crescem melhor em climas mais frios e são geralmente plantadas no início da primavera.

8. Crescimento Rápido: Elas têm um ciclo de crescimento rápido, levando apenas cerca de 60 a 70 dias para amadurecer.

9. Fixadoras de Nitrogênio: As plantas de ervilha têm a capacidade de fixar nitrogênio no solo, o que melhora a fertilidade do solo para outras culturas.

Usos culinários

Ervilhas são extremamente versáteis na cozinha. Vamos ver algumas maneiras de usá-las.

10. Sopas e Ensopados: Ervilhas são frequentemente usadas em sopas e ensopados devido ao seu sabor doce e textura cremosa.

11. Saladas: Podem ser adicionadas a saladas para dar um toque de cor e uma explosão de sabor.

12. Purês e Pastas: Ervilhas podem ser transformadas em purês e pastas, como o famoso mushy peas britânico.

Fatos históricos

Ervilhas têm uma história rica e interessante. Aqui estão alguns fatos históricos sobre elas.

13. Gregos e Romanos: Ervilhas eram um alimento básico na dieta dos antigos gregos e romanos.

14. Primeira Planta Geneticamente Estudada: Gregor Mendel usou ervilhas para descobrir as leis da hereditariedade, tornando-as a primeira planta geneticamente estudada.

15. Popularidade na Idade Média: Durante a Idade Média, ervilhas eram um dos alimentos mais consumidos na Europa.

Produção mundial

A produção de ervilhas é uma indústria global. Vamos ver alguns fatos sobre a produção mundial de ervilhas.

16. Principais Produtores: Os maiores produtores de ervilhas são China, Índia e Rússia.

17. Exportação e Importação: Canadá é um dos maiores exportadores de ervilhas, enquanto a Índia é um dos maiores importadores.

18. Cultivo Sustentável: O cultivo de ervilhas é considerado sustentável, pois requer menos água e fertilizantes em comparação com outras culturas.

Fatos divertidos

Além de serem nutritivas e versáteis, as ervilhas têm alguns fatos divertidos associados a elas.

19. Ervilhas no Espaço: Ervilhas foram uma das primeiras plantas a serem cultivadas no espaço pela NASA.

20. Ervilhas na Literatura: A história "A Princesa e a Ervilha" de Hans Christian Andersen é uma famosa referência literária às ervilhas.

21. Dia Nacional da Ervilha: Nos Estados Unidos, o 6 de julho é comemorado como o Dia Nacional da Ervilha.

Ervilhas na cultura popular

Ervilhas também têm seu lugar na cultura popular. Vamos ver alguns exemplos.

22. Ervilhas em Filmes: No filme "Toy Story 3", há personagens chamados "Peas-in-a-Pod" que são adoráveis ervilhas de pelúcia.

23. Ervilhas em Música: A banda "Peas" é uma referência divertida ao nome das ervilhas.

24. Ervilhas em Jogos: No jogo "Plants vs. Zombies", as ervilhas são usadas como armas para combater zumbis.

Curiosidades científicas

Ervilhas também são interessantes do ponto de vista científico. Aqui estão alguns fatos científicos sobre elas.

25. Genética das Ervilhas: As ervilhas têm um genoma relativamente simples, o que as torna ideais para estudos genéticos.

26. Resistência a Doenças: Algumas variedades de ervilhas foram desenvolvidas para serem resistentes a doenças comuns, como o míldio.

Ervilhas são realmente fascinantes, não é?

Curiosidades que Valem a Pena

Ervilhas são mais do que apenas um acompanhamento no prato. Elas têm uma história rica, benefícios nutricionais incríveis e até um papel na ciência. Sabia que as ervilhas foram fundamentais para as descobertas de Gregor Mendel sobre genética? Além disso, são uma excelente fonte de proteínas, fibras e vitaminas, ajudando na saúde do coração e na digestão.

Essas pequenas esferas verdes também têm um impacto ambiental positivo. Elas fixam nitrogênio no solo, melhorando a qualidade da terra para outras culturas. E não podemos esquecer das curiosidades divertidas, como o fato de que a ervilha mais pesada já registrada pesava 0,81 gramas!

Então, da próxima vez que você comer ervilhas, lembre-se de todos esses fatos fascinantes. Elas são realmente incríveis e merecem um lugar especial na sua dieta e no seu conhecimento.